2008/05

トレーサビリティ

2008/05/06 火曜日 - 09:45:57 by tobaru

黒豚といえば鹿児島。
マンゴといえば宮崎。
その原種は沖縄から持っていったものなのです。
まさに お株を奪われた。
先日、パソコン設定のためにあるお宅を訪問しました。
そこはブランド豚の生産農家。トレーサビリティシステム
を導入しているとのことです。家族一丸となって生産に取り組む情熱が
パソコンを調節する私にも伝わってきます。
いい物を生産しているという自身と誇りがあります。
インターネットの検索でその農家の名前を打ち込むと、なんといろいろな
情報が出てきます。お客様はそれを見て、安全でいいものを選ぶことがで
きると言うわけです。
パソコンを調整しているうちに夕食どきになりました。
ご主人キッチンでなにやらがさがさしていると思ったら、私の前にぽんと
大きさらを出し 自分が作った肉です味見してくださいと言う。そこには
フライパンでいためただけの にく と白いご飯がのっている。仕事中なので
少しためらっていたのですが、せっかくのご好意をことわるのもわるいし、
一口いれると これはおいしい! こんな肉食べたことない。
今まで確立した生産技術と トレーサビリティシステムで
もう お株を奪われることはない。

ホワイトリリー V4.28

2008/05/05 月曜日 - 21:56:24 by tobaru

4.28の頃になるとあちこちで鉄砲がパンパン 白い花を咲かせてきます。
30年ほど前 4.28の行進に何度か参加しました。
北部から出発して南下していきます。4月は晴れると夏の暑さ。雨にぬれると寒くなり、
足には豆ができ楽なものではありませんでした。東海岸から南下しても、西海岸から南下
しても、左側には自生の白百合が咲き 行進者を慰めてくれました。なんとしても歩き通す
というエネルギーが沸いてきました。
その頃はIT パソコンなどと言う言葉はなかったような気がします。
世界の覇権大国として君臨したソ連があれよあれよという間に崩壊しました。
その原因の一つにITの発達もあるでしょう。
沖縄の復興の支えにもなったでしょう。
しかし沖縄らしさ バイタリティー アイデンティティ などを希釈する作用もあった。
そう思えてなりません。
白百合は30年前とおなじ清純無垢なすがたで風にゆれております。